Mélanger 38 cl d'huile d'olive, 9 c. à soupe de sauce piquante au chipotle, 18 cl de jus de citron vert et 6 c. à soupe de miel dans un grand sachet de congélation à fermeture zip. Ajouter 12 blancs de poulet et réfrigérer 45 minutes.

• 12 blancs de poulet, sans peau, désossé
• 38 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 9 c. à soupe de sauce piquante au chipotle
• 18 cl de jus de citron vert, pressé minute
• 6 c. à soupe de miel