Mélanger 50 cl d'huile d'olive, 12 c. à soupe de sauce piquante au chipotle, 24 cl de jus de citron vert et 8 c. à soupe de miel dans un grand sachet de congélation à fermeture zip. Ajouter 16 blancs de poulet et réfrigérer 45 minutes.

• 16 blancs de poulet, sans peau, désossé
• 50 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 12 c. à soupe de sauce piquante au chipotle
• 24 cl de jus de citron vert, pressé minute
• 8 c. à soupe de miel