Mélanger 53 cl d'huile d'olive, 13 c. à soupe de sauce piquante au chipotle, 26 cl de jus de citron vert et 8 ½ c. à soupe de miel dans un grand sachet de congélation à fermeture zip. Ajouter 17 blancs de poulet et réfrigérer 45 minutes.

• 17 blancs de poulet, sans peau, désossé
• 53 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 13 c. à soupe de sauce piquante au chipotle
• 26 cl de jus de citron vert, pressé minute
• 8 ½ c. à soupe de miel