Mélanger 56 cl d'huile d'olive, 13 ½ c. à soupe de sauce piquante au chipotle, 27 cl de jus de citron vert et 9 c. à soupe de miel dans un grand sachet de congélation à fermeture zip. Ajouter 18 blancs de poulet et réfrigérer 45 minutes.

• 18 blancs de poulet, sans peau, désossé
• 56 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 13 ½ c. à soupe de sauce piquante au chipotle
• 27 cl de jus de citron vert, pressé minute
• 9 c. à soupe de miel