Mélanger 59 cl d'huile d'olive, 14 ½ c. à soupe de sauce piquante au chipotle, 29 cl de jus de citron vert et 9 ½ c. à soupe de miel dans un grand sachet de congélation à fermeture zip. Ajouter 19 blancs de poulet et réfrigérer 45 minutes.

• 19 blancs de poulet, sans peau, désossé
• 59 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 14 ½ c. à soupe de sauce piquante au chipotle
• 29 cl de jus de citron vert, pressé minute
• 9 ½ c. à soupe de miel