Mélanger 63 cl d'huile d'olive, 15 c. à soupe de sauce piquante au chipotle, 30 cl de jus de citron vert et 10 c. à soupe de miel dans un grand sachet de congélation à fermeture zip. Ajouter 20 blancs de poulet et réfrigérer 45 minutes.

• 20 blancs de poulet, sans peau, désossé
• 63 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 15 c. à soupe de sauce piquante au chipotle
• 30 cl de jus de citron vert, pressé minute
• 10 c. à soupe de miel