Mélanger 66 cl d'huile d'olive, 16 c. à soupe de sauce piquante au chipotle, 32 cl de jus de citron vert et 10 ½ c. à soupe de miel dans un grand sachet de congélation à fermeture zip. Ajouter 21 blancs de poulet et réfrigérer 45 minutes.

• 21 blancs de poulet, sans peau, désossé
• 66 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 16 c. à soupe de sauce piquante au chipotle
• 32 cl de jus de citron vert, pressé minute
• 10 ½ c. à soupe de miel