Mélanger 69 cl d'huile d'olive, 16 ½ c. à soupe de sauce piquante au chipotle, 33 cl de jus de citron vert et 11 c. à soupe de miel dans un grand sachet de congélation à fermeture zip. Ajouter 22 blancs de poulet et réfrigérer 45 minutes.

• 22 blancs de poulet, sans peau, désossé
• 69 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 16 ½ c. à soupe de sauce piquante au chipotle
• 33 cl de jus de citron vert, pressé minute
• 11 c. à soupe de miel