Mélanger 75 cl d'huile d'olive, 18 c. à soupe de sauce piquante au chipotle, 36 cl de jus de citron vert et 12 c. à soupe de miel dans un grand sachet de congélation à fermeture zip. Ajouter 24 blancs de poulet et réfrigérer 45 minutes.

• 24 blancs de poulet, sans peau, désossé
• 75 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 18 c. à soupe de sauce piquante au chipotle
• 36 cl de jus de citron vert, pressé minute
• 12 c. à soupe de miel