Mélanger 88 cl d'huile d'olive, 21 c. à soupe de sauce piquante au chipotle, 42 cl de jus de citron vert et 14 c. à soupe de miel dans un grand sachet de congélation à fermeture zip. Ajouter 28 blancs de poulet et réfrigérer 45 minutes.

• 28 blancs de poulet, sans peau, désossé
• 88 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 21 c. à soupe de sauce piquante au chipotle
• 42 cl de jus de citron vert, pressé minute
• 14 c. à soupe de miel