Mélanger 91 cl d'huile d'olive, 22 c. à soupe de sauce piquante au chipotle, 44 cl de jus de citron vert et 14 ½ c. à soupe de miel dans un grand sachet de congélation à fermeture zip. Ajouter 29 blancs de poulet et réfrigérer 45 minutes.

• 29 blancs de poulet, sans peau, désossé
• 91 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 22 c. à soupe de sauce piquante au chipotle
• 44 cl de jus de citron vert, pressé minute
• 14 ½ c. à soupe de miel