Mélanger 100 cl d'huile d'olive, 24 c. à soupe de sauce piquante au chipotle, 48 cl de jus de citron vert et 16 c. à soupe de miel dans un grand sachet de congélation à fermeture zip. Ajouter 32 blancs de poulet et réfrigérer 45 minutes.

• 32 blancs de poulet, sans peau, désossé
• 100 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 24 c. à soupe de sauce piquante au chipotle
• 48 cl de jus de citron vert, pressé minute
• 16 c. à soupe de miel