Mélanger 109 cl d'huile d'olive, 26 ½ c. à soupe de sauce piquante au chipotle, 53 cl de jus de citron vert et 17 ½ c. à soupe de miel dans un grand sachet de congélation à fermeture zip. Ajouter 35 blancs de poulet et réfrigérer 45 minutes.

• 35 blancs de poulet, sans peau, désossé
• 109 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 26 ½ c. à soupe de sauce piquante au chipotle
• 53 cl de jus de citron vert, pressé minute
• 17 ½ c. à soupe de miel