Mélanger 116 cl d'huile d'olive, 28 c. à soupe de sauce piquante au chipotle, 56 cl de jus de citron vert et 18 ½ c. à soupe de miel dans un grand sachet de congélation à fermeture zip. Ajouter 37 blancs de poulet et réfrigérer 45 minutes.

• 37 blancs de poulet, sans peau, désossé
• 116 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 28 c. à soupe de sauce piquante au chipotle
• 56 cl de jus de citron vert, pressé minute
• 18 ½ c. à soupe de miel