Mélanger 138 cl d'huile d'olive, 33 c. à soupe de sauce piquante au chipotle, 66 cl de jus de citron vert et 22 c. à soupe de miel dans un grand sachet de congélation à fermeture zip. Ajouter 44 blancs de poulet et réfrigérer 45 minutes.

• 44 blancs de poulet, sans peau, désossé
• 138 cl d'huile d'olive, extra vierge
• 33 c. à soupe de sauce piquante au chipotle
• 66 cl de jus de citron vert, pressé minute
• 22 c. à soupe de miel