Mélanger 15 gousses d'ail, 3 pincées de poivre, 4 ½ c. à soupe de piment moulu, 4 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon et 3 cubes de bouillon de volaille. Verser le mélange sur 6 poulets entiers et bien masser. Laisser reposer environ 20 minutes pendant que vous préparez le gril.

• 15 gousses d'ail, réduites en purée
• 3 pincées de poivre, poivre noir en poudre
• 4 ½ c. à soupe de piment moulu
• 4 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
• 3 cubes de bouillon de volaille, écrasés
• 6 poulets entiers, poulet entier