Mélanger 19 gousses d'ail, 4 pincées de poivre, 5 ½ c. à soupe de piment moulu, 5 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon et 4 cubes de bouillon de volaille. Verser le mélange sur 7 ½ poulets entiers et bien masser. Laisser reposer environ 20 minutes pendant que vous préparez le gril.

• 19 gousses d'ail, réduites en purée
• 4 pincées de poivre, poivre noir en poudre
• 5 ½ c. à soupe de piment moulu
• 5 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
• 4 cubes de bouillon de volaille, écrasés
• 7 ½ poulets entiers, poulet entier