Mélanger 24 gousses d'ail, 5 pincées de poivre, 7 c. à soupe de piment moulu, 7 c. à soupe de moutarde de Dijon et 5 cubes de bouillon de volaille. Verser le mélange sur 9 ½ poulets entiers et bien masser. Laisser reposer environ 20 minutes pendant que vous préparez le gril.

• 24 gousses d'ail, réduites en purée
• 5 pincées de poivre, poivre noir en poudre
• 7 c. à soupe de piment moulu
• 7 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 5 cubes de bouillon de volaille, écrasés
• 9 ½ poulets entiers, poulet entier