Mélanger 28 gousses d'ail, 6 pincées de poivre, 8 ½ c. à soupe de piment moulu, 8 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon et 5 ½ cubes de bouillon de volaille. Verser le mélange sur 11 poulets entiers et bien masser. Laisser reposer environ 20 minutes pendant que vous préparez le gril.

• 28 gousses d'ail, réduites en purée
• 6 pincées de poivre, poivre noir en poudre
• 8 ½ c. à soupe de piment moulu
• 8 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
• 5 ½ cubes de bouillon de volaille, écrasés
• 11 poulets entiers, poulet entier