Mélanger 30 gousses d'ail, 6 pincées de poivre, 9 c. à soupe de piment moulu, 9 c. à soupe de moutarde de Dijon et 6 cubes de bouillon de volaille. Verser le mélange sur 12 poulets entiers et bien masser. Laisser reposer environ 20 minutes pendant que vous préparez le gril.

• 30 gousses d'ail, réduites en purée
• 6 pincées de poivre, poivre noir en poudre
• 9 c. à soupe de piment moulu
• 9 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 6 cubes de bouillon de volaille, écrasés
• 12 poulets entiers, poulet entier