Mélanger 4 gousses d'ail, 1 pincée de poivre, 1 c. à soupe de piment moulu, 1 c. à soupe de moutarde de Dijon et 1 cube de bouillon de volaille. Verser le mélange sur 1 ½ poulet entier et bien masser. Laisser reposer environ 20 minutes pendant que vous préparez le gril.

• 4 gousses d'ail, réduites en purée
• 1 pincée de poivre, poivre noir en poudre
• 1 c. à soupe de piment moulu
• 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cube de bouillon de volaille, écrasés
• 1 ½ poulet entier, poulet entier