Mélanger 39 gousses d'ail, 8 pincées de poivre, 11 ½ c. à soupe de piment moulu, 11 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon et 8 cubes de bouillon de volaille. Verser le mélange sur 15 ½ poulets entiers et bien masser. Laisser reposer environ 20 minutes pendant que vous préparez le gril.

• 39 gousses d'ail, réduites en purée
• 8 pincées de poivre, poivre noir en poudre
• 11 ½ c. à soupe de piment moulu
• 11 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
• 8 cubes de bouillon de volaille, écrasés
• 15 ½ poulets entiers, poulet entier