Mélanger 40 gousses d'ail, 8 pincées de poivre, 12 c. à soupe de piment moulu, 12 c. à soupe de moutarde de Dijon et 8 cubes de bouillon de volaille. Verser le mélange sur 16 poulets entiers et bien masser. Laisser reposer environ 20 minutes pendant que vous préparez le gril.

• 40 gousses d'ail, réduites en purée
• 8 pincées de poivre, poivre noir en poudre
• 12 c. à soupe de piment moulu
• 12 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 8 cubes de bouillon de volaille, écrasés
• 16 poulets entiers, poulet entier