Mélanger 54 gousses d'ail, 11 pincées de poivre, 16 c. à soupe de piment moulu, 16 c. à soupe de moutarde de Dijon et 11 cubes de bouillon de volaille. Verser le mélange sur 21 ½ poulets entiers et bien masser. Laisser reposer environ 20 minutes pendant que vous préparez le gril.

• 54 gousses d'ail, réduites en purée
• 11 pincées de poivre, poivre noir en poudre
• 16 c. à soupe de piment moulu
• 16 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 11 cubes de bouillon de volaille, écrasés
• 21 ½ poulets entiers, poulet entier