Mélanger 9 gousses d'ail, 2 pincées de poivre, 2 ½ c. à soupe de piment moulu, 2 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon et 2 cubes de bouillon de volaille. Verser le mélange sur 3 ½ poulets entiers et bien masser. Laisser reposer environ 20 minutes pendant que vous préparez le gril.

• 9 gousses d'ail, réduites en purée
• 2 pincées de poivre, poivre noir en poudre
• 2 ½ c. à soupe de piment moulu
• 2 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
• 2 cubes de bouillon de volaille, écrasés
• 3 ½ poulets entiers, poulet entier