Mélanger 10 gousses d'ail, 2 pincées de poivre, 3 c. à soupe de piment moulu, 3 c. à soupe de moutarde de Dijon et 2 cubes de bouillon de volaille. Verser le mélange sur 4 poulets entiers et bien masser. Laisser reposer environ 20 minutes pendant que vous préparez le gril.

• 10 gousses d'ail, réduites en purée
• 2 pincées de poivre, poivre noir en poudre
• 3 c. à soupe de piment moulu
• 3 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 2 cubes de bouillon de volaille, écrasés
• 4 poulets entiers, poulet entier