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Poulet grillé ivoirien

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 7 personnes · préparation 15 min · cuisson 40 min

Ingrédients

• 9 gousses d'ail, réduites en purée
• 2 pincées de poivre, poivre noir en poudre
• 2 ½ c. à soupe de piment moulu
• 2 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
• 2 cubes de bouillon de volaille, écrasés
• 3 ½ poulets entiers, poulet entier

Préparation

1. Mélanger 9 gousses d'ail, 2 pincées de poivre, 2 ½ c. à soupe de piment moulu, 2 ½ c. à soupe de moutarde de Dijon et 2 cubes de bouillon de volaille. Verser le mélange sur 3 ½ poulets entiers et bien masser. Laisser reposer environ 20 minutes pendant que vous préparez le gril.
2. Placer le poulet sur le gril et le retourner régulièrement jusqu'à ce que chaque morceau soit doré.
3. Quand il est cuit à votre goût, servir avec un accompagnement au choix, comme une sauce tomate ivoirienne ou une salade ivoirienne.