Dans un blender, mixer 1 piment d'oiseau, ½ c. à café de pâte de piment thaï, 3 cl de sauce soja, ½ c. à soupe de sauce de poisson, 1 c. à soupe d'ail, 1 c. à soupe de gingembre frais et 1 c. à soupe de vinaigre de riz jusqu'à obtenir une purée lisse.

• 1 piment d'oiseau, équeuté
• 3 cl de sauce soja
• ½ c. à soupe de sauce de poisson, sauce de poisson
• ½ c. à café de pâte de piment thaï, Sriracha conseillée
• 1 c. à soupe d'ail, haché
• 1 c. à soupe de gingembre frais, haché
• 1 c. à soupe de vinaigre de riz