Dans un blender, mixer 14 piments d'oiseau, 7 c. à café de pâte de piment thaï, 42 cl de sauce soja, 7 c. à soupe de sauce de poisson, 14 c. à soupe d'ail, 14 c. à soupe de gingembre frais et 14 c. à soupe de vinaigre de riz jusqu'à obtenir une purée lisse.

• 14 piments d'oiseau, équeuté
• 42 cl de sauce soja
• 7 c. à soupe de sauce de poisson, sauce de poisson
• 7 c. à café de pâte de piment thaï, Sriracha conseillée
• 14 c. à soupe d'ail, haché
• 14 c. à soupe de gingembre frais, haché
• 14 c. à soupe de vinaigre de riz