Mixer ensemble 6 poivrons, 15 piments d'oiseau, 15 gousses d'ail, 3 oignons, 6 c. à soupe de thym, 6 c. à soupe de poivre, 9 c. à café de sel, 9 c. à soupe de paprika, 38 cl de vinaigre, 3 citrons, 57 cl d'huile d'olive et 6 cubes de bouillon de volaille pour obtenir la marinade.

• 6 poivrons, rouge, petit
• 15 piments d'oiseau, petit, selon le goût
• 15 gousses d'ail, moyenne
• 3 oignons, moyen
• 6 c. à soupe de thym, séché
• 6 c. à soupe de poivre, noir
• 9 c. à café de sel, ou selon le goût
• 9 c. à soupe de paprika
• 38 cl de vinaigre
• 3 citrons, moyen, pressé
• 57 cl d'huile d'olive
• 6 cubes de bouillon de volaille, écrasé