Mixer ensemble 7 poivrons, 17 ½ piments d'oiseau, 18 gousses d'ail, 3 ½ oignons, 7 c. à soupe de thym, 7 c. à soupe de poivre, 10 ½ c. à café de sel, 10 ½ c. à soupe de paprika, 44 cl de vinaigre, 3 ½ citrons, 67 cl d'huile d'olive et 7 cubes de bouillon de volaille pour obtenir la marinade.

• 7 poivrons, rouge, petit
• 17 ½ piments d'oiseau, petit, selon le goût
• 18 gousses d'ail, moyenne
• 3 ½ oignons, moyen
• 7 c. à soupe de thym, séché
• 7 c. à soupe de poivre, noir
• 10 ½ c. à café de sel, ou selon le goût
• 10 ½ c. à soupe de paprika
• 44 cl de vinaigre
• 3 ½ citrons, moyen, pressé
• 67 cl d'huile d'olive
• 7 cubes de bouillon de volaille, écrasé