Mixer ensemble 7 ½ poivrons, 19 piments d'oiseau, 19 gousses d'ail, 4 oignons, 7 ½ c. à soupe de thym, 7 ½ c. à soupe de poivre, 11 ½ c. à café de sel, 11 ½ c. à soupe de paprika, 47 cl de vinaigre, 4 citrons, 71 cl d'huile d'olive et 7 ½ cubes de bouillon de volaille pour obtenir la marinade.

• 7 ½ poivrons, rouge, petit
• 19 piments d'oiseau, petit, selon le goût
• 19 gousses d'ail, moyenne
• 4 oignons, moyen
• 7 ½ c. à soupe de thym, séché
• 7 ½ c. à soupe de poivre, noir
• 11 ½ c. à café de sel, ou selon le goût
• 11 ½ c. à soupe de paprika
• 47 cl de vinaigre
• 4 citrons, moyen, pressé
• 71 cl d'huile d'olive
• 7 ½ cubes de bouillon de volaille, écrasé