Mixer ensemble 8 poivrons, 20 piments d'oiseau, 20 gousses d'ail, 4 oignons, 8 c. à soupe de thym, 8 c. à soupe de poivre, 12 c. à café de sel, 12 c. à soupe de paprika, 50 cl de vinaigre, 4 citrons, 76 cl d'huile d'olive et 8 cubes de bouillon de volaille pour obtenir la marinade.

• 8 poivrons, rouge, petit
• 20 piments d'oiseau, petit, selon le goût
• 20 gousses d'ail, moyenne
• 4 oignons, moyen
• 8 c. à soupe de thym, séché
• 8 c. à soupe de poivre, noir
• 12 c. à café de sel, ou selon le goût
• 12 c. à soupe de paprika
• 50 cl de vinaigre
• 4 citrons, moyen, pressé
• 76 cl d'huile d'olive
• 8 cubes de bouillon de volaille, écrasé