Mixer ensemble 9 poivrons, 22 ½ piments d'oiseau, 23 gousses d'ail, 4 ½ oignons, 9 c. à soupe de thym, 9 c. à soupe de poivre, 13 ½ c. à café de sel, 13 ½ c. à soupe de paprika, 56 cl de vinaigre, 4 ½ citrons, 86 cl d'huile d'olive et 9 cubes de bouillon de volaille pour obtenir la marinade.

• 9 poivrons, rouge, petit
• 22 ½ piments d'oiseau, petit, selon le goût
• 23 gousses d'ail, moyenne
• 4 ½ oignons, moyen
• 9 c. à soupe de thym, séché
• 9 c. à soupe de poivre, noir
• 13 ½ c. à café de sel, ou selon le goût
• 13 ½ c. à soupe de paprika
• 56 cl de vinaigre
• 4 ½ citrons, moyen, pressé
• 86 cl d'huile d'olive
• 9 cubes de bouillon de volaille, écrasé