Mixer ensemble 11 poivrons, 27 ½ piments d'oiseau, 28 gousses d'ail, 5 ½ oignons, 11 c. à soupe de thym, 11 c. à soupe de poivre, 16 ½ c. à café de sel, 16 ½ c. à soupe de paprika, 69 cl de vinaigre, 5 ½ citrons, 105 cl d'huile d'olive et 11 cubes de bouillon de volaille pour obtenir la marinade.

• 11 poivrons, rouge, petit
• 27 ½ piments d'oiseau, petit, selon le goût
• 28 gousses d'ail, moyenne
• 5 ½ oignons, moyen
• 11 c. à soupe de thym, séché
• 11 c. à soupe de poivre, noir
• 16 ½ c. à café de sel, ou selon le goût
• 16 ½ c. à soupe de paprika
• 69 cl de vinaigre
• 5 ½ citrons, moyen, pressé
• 105 cl d'huile d'olive
• 11 cubes de bouillon de volaille, écrasé