Mixer ensemble 12 poivrons, 30 piments d'oiseau, 30 gousses d'ail, 6 oignons, 12 c. à soupe de thym, 12 c. à soupe de poivre, 18 c. à café de sel, 18 c. à soupe de paprika, 75 cl de vinaigre, 6 citrons, 114 cl d'huile d'olive et 12 cubes de bouillon de volaille pour obtenir la marinade.

• 12 poivrons, rouge, petit
• 30 piments d'oiseau, petit, selon le goût
• 30 gousses d'ail, moyenne
• 6 oignons, moyen
• 12 c. à soupe de thym, séché
• 12 c. à soupe de poivre, noir
• 18 c. à café de sel, ou selon le goût
• 18 c. à soupe de paprika
• 75 cl de vinaigre
• 6 citrons, moyen, pressé
• 114 cl d'huile d'olive
• 12 cubes de bouillon de volaille, écrasé