Mixer ensemble 14 poivrons, 35 piments d'oiseau, 35 gousses d'ail, 7 oignons, 14 c. à soupe de thym, 14 c. à soupe de poivre, 21 c. à café de sel, 21 c. à soupe de paprika, 88 cl de vinaigre, 7 citrons, 133 cl d'huile d'olive et 14 cubes de bouillon de volaille pour obtenir la marinade.

• 14 poivrons, rouge, petit
• 35 piments d'oiseau, petit, selon le goût
• 35 gousses d'ail, moyenne
• 7 oignons, moyen
• 14 c. à soupe de thym, séché
• 14 c. à soupe de poivre, noir
• 21 c. à café de sel, ou selon le goût
• 21 c. à soupe de paprika
• 88 cl de vinaigre
• 7 citrons, moyen, pressé
• 133 cl d'huile d'olive
• 14 cubes de bouillon de volaille, écrasé