Mixer ensemble 18 poivrons, 45 piments d'oiseau, 45 gousses d'ail, 9 oignons, 18 c. à soupe de thym, 18 c. à soupe de poivre, 27 c. à café de sel, 27 c. à soupe de paprika, 113 cl de vinaigre, 9 citrons, 171 cl d'huile d'olive et 18 cubes de bouillon de volaille pour obtenir la marinade.

• 18 poivrons, rouge, petit
• 45 piments d'oiseau, petit, selon le goût
• 45 gousses d'ail, moyenne
• 9 oignons, moyen
• 18 c. à soupe de thym, séché
• 18 c. à soupe de poivre, noir
• 27 c. à café de sel, ou selon le goût
• 27 c. à soupe de paprika
• 113 cl de vinaigre
• 9 citrons, moyen, pressé
• 171 cl d'huile d'olive
• 18 cubes de bouillon de volaille, écrasé