Mixer ensemble 2 poivrons, 5 piments d'oiseau, 5 gousses d'ail, 1 oignon, 2 c. à soupe de thym, 2 c. à soupe de poivre, 3 c. à café de sel, 3 c. à soupe de paprika, 13 cl de vinaigre, 1 citron, 19 cl d'huile d'olive et 2 cubes de bouillon de volaille pour obtenir la marinade.

• 2 poivrons, rouge, petit
• 5 piments d'oiseau, petit, selon le goût
• 5 gousses d'ail, moyenne
• 1 oignon, moyen
• 2 c. à soupe de thym, séché
• 2 c. à soupe de poivre, noir
• 3 c. à café de sel, ou selon le goût
• 3 c. à soupe de paprika
• 13 cl de vinaigre
• 1 citron, moyen, pressé
• 19 cl d'huile d'olive
• 2 cubes de bouillon de volaille, écrasé