Mixer ensemble 3 poivrons, 7 ½ piments d'oiseau, 8 gousses d'ail, 1 ½ oignon, 3 c. à soupe de thym, 3 c. à soupe de poivre, 4 ½ c. à café de sel, 4 ½ c. à soupe de paprika, 19 cl de vinaigre, 1 ½ citron, 29 cl d'huile d'olive et 3 cubes de bouillon de volaille pour obtenir la marinade.

• 3 poivrons, rouge, petit
• 7 ½ piments d'oiseau, petit, selon le goût
• 8 gousses d'ail, moyenne
• 1 ½ oignon, moyen
• 3 c. à soupe de thym, séché
• 3 c. à soupe de poivre, noir
• 4 ½ c. à café de sel, ou selon le goût
• 4 ½ c. à soupe de paprika
• 19 cl de vinaigre
• 1 ½ citron, moyen, pressé
• 29 cl d'huile d'olive
• 3 cubes de bouillon de volaille, écrasé