Mixer ensemble 4 poivrons, 10 piments d'oiseau, 10 gousses d'ail, 2 oignons, 4 c. à soupe de thym, 4 c. à soupe de poivre, 6 c. à café de sel, 6 c. à soupe de paprika, 25 cl de vinaigre, 2 citrons, 38 cl d'huile d'olive et 4 cubes de bouillon de volaille pour obtenir la marinade.

• 4 poivrons, rouge, petit
• 10 piments d'oiseau, petit, selon le goût
• 10 gousses d'ail, moyenne
• 2 oignons, moyen
• 4 c. à soupe de thym, séché
• 4 c. à soupe de poivre, noir
• 6 c. à café de sel, ou selon le goût
• 6 c. à soupe de paprika
• 25 cl de vinaigre
• 2 citrons, moyen, pressé
• 38 cl d'huile d'olive
• 4 cubes de bouillon de volaille, écrasé