Poulet sauté aux cacahuètes
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Un sauté de poulet aux champignons et aux cacahuètes, servi sur du riz chaud.
Préparation 15 min · cuisson 15 min
Ingrédients
- 8 c. à soupe de beurre
- 360 g de céleri, en petits morceaux
- 140 g d'oignon, émincé
- 1200 g de poulet entier, ou dinde, en morceaux
- 900 g de champignon de Paris, en conserve, égouttés
- 4 c. à soupe de fécule de maïs
- 12 c. à soupe de sauce soja
- 100 cl de bouillon de poulet
- 600 g de cacahuète
- riz long au goût, cuit, pour servir
Étapes — Sans robot
- Faire fondre 8 c. à soupe de beurre dans un wok ou une poêle.
- Faire sauter 360 g de céleri et 140 g d'oignon en remuant.
- Ajouter 1200 g de poulet entier et 900 g de champignon de Paris, puis remuer à feu doux pendant 5 minutes.
5 min - Dans un bol à part, mélanger 4 c. à soupe de fécule de maïs, 12 c. à soupe de sauce soja et 100 cl de bouillon de poulet. Verser lentement dans le wok sur le mélange chaud et cuire 5 minutes.
5 min - Incorporer 600 g de cacahuète.
- Servir sur riz long au goût bien chaud.
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