Poulet sauté aux cacahuètes
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Un sauté de poulet aux champignons et aux cacahuètes, servi sur du riz chaud.
Préparation 15 min · cuisson 15 min
Ingrédients
- 21 ½ c. à soupe de beurre
- 970 g de céleri, en petits morceaux
- 380 g d'oignon, émincé
- 3230 g de poulet entier, ou dinde, en morceaux
- 2420 g de champignon de Paris, en conserve, égouttés
- 11 c. à soupe de fécule de maïs
- 32 ½ c. à soupe de sauce soja
- 269 cl de bouillon de poulet
- 1610 g de cacahuète
- riz long au goût, cuit, pour servir
Étapes — Sans robot
- Faire fondre 21 ½ c. à soupe de beurre dans un wok ou une poêle.
- Faire sauter 970 g de céleri et 380 g d'oignon en remuant.
- Ajouter 3230 g de poulet entier et 2420 g de champignon de Paris, puis remuer à feu doux pendant 5 minutes.
5 min - Dans un bol à part, mélanger 11 c. à soupe de fécule de maïs, 32 ½ c. à soupe de sauce soja et 269 cl de bouillon de poulet. Verser lentement dans le wok sur le mélange chaud et cuire 5 minutes.
5 min - Incorporer 1610 g de cacahuète.
- Servir sur riz long au goût bien chaud.
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