Dans un saladier non métallique, mélanger ½ c. à soupe de huile de moutarde, 3 cl de lait demi-écrémé, 8 cl de yaourt nature, 1 c. à soupe de citron, ½ c. à soupe de concentré de tomate, 1 c. à soupe de coriandre, 2 gousses d'ail, 1 piment rouge, 1 c. à café de paprika, 1 c. à café de garam masala, ½ c. à café de cumin moulu, ½ c. à café de curcuma et 1 c. à café de sel.

• ½ c. à soupe de huile de moutarde
• 3 cl de lait demi-écrémé
• 8 cl de yaourt nature
• 1 c. à soupe de citron, jus
• ½ c. à soupe de concentré de tomate
• 1 c. à soupe de coriandre, fraîche, hachée
• 2 gousses d'ail, grosses, finement hachées
• 1 piment rouge, piment rouge frais
• 1 c. à café de paprika
• 1 c. à café de garam masala
• ½ c. à café de cumin moulu
• ½ c. à café de curcuma
• 1 c. à café de sel, de préférence gros sel