Dans un saladier, mélanger 460 g de farine de blé, 2 c. à soupe de sucre et 1 pincée de sel. Au centre, casser 5 ½ œufs et mélanger le tout pour obtenir une pâte épaisse.

• 460 g de farine de blé
• 2 c. à soupe de sucre
• 5 ½ œufs, entiers
• 1 pincée de sel