Dans un saladier, mélanger 920 g de farine de blé, 3 ½ c. à soupe de sucre et 1 pincée de sel. Au centre, casser 11 œufs et mélanger le tout pour obtenir une pâte épaisse.

• 920 g de farine de blé
• 3 ½ c. à soupe de sucre
• 11 œufs, entiers
• 1 pincée de sel