Dans un saladier, mélanger 1670 g de farine de blé, 6 ½ c. à soupe de sucre et 1 pincée de sel. Au centre, casser 20 œufs et mélanger le tout pour obtenir une pâte épaisse.

• 1670 g de farine de blé
• 6 ½ c. à soupe de sucre
• 20 œufs, entiers
• 1 pincée de sel