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Pudding au chocolat au micro-ondes

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 7 personnes · préparation 5 min · cuisson 9 min

Ingrédients

• 140 g de sucre
• 110 g de cacao en poudre
• 5 ½ c. à soupe de fécule de maïs, maïzena
• 1 pincée de sel
• 84 cl de lait demi-écrémé, froid
• 2 c. à café d'extrait de vanille

Préparation

1. Dans un bol d'environ 1 litre compatible micro-ondes, mélanger 140 g de sucre, 110 g de cacao en poudre, 5 ½ c. à soupe de fécule de maïs et 1 pincée de sel.
2. Ajouter 84 cl de lait demi-écrémé froid et bien mélanger au petit fouet ou au batteur électrique, jusqu'à ce que tous les grumeaux de cacao soient dissous.
3. Cuire au micro-ondes dans le bol, à pleine puissance (100 %), pendant 3 minutes. Bien remuer.
4. Cuire de nouveau à pleine puissance pendant 4 à 6 minutes, en remuant après chaque minute de cuisson.
5. Sortir le bol du micro-ondes et incorporer 2 c. à café d'extrait de vanille.
6. Verser dans 4 petites coupelles ou ramequins et laisser refroidir au réfrigérateur avant de servir.

L'histoire

Astuce : on peut poser sur le bol un couvercle compatible micro-ondes, légèrement entrouvert, pendant la cuisson, pour éviter que le pudding n'éclabousse tout le four.

Attention : surveillez bien le pudding pendant la cuisson, car il peut facilement déborder.

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