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Pudding aux pommes et aux noix

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 19 personnes · préparation 15 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 360 g de sucre
• 2 ½ œufs
• 70 g de farine de blé
• 3 c. à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 ½ c. à café d'extrait de vanille
• 240 g de noix, hachées
• 180 g de pomme, hachées

Préparation

1. Battre 360 g de sucre et 2 ½ œufs jusqu'à obtenir un mélange lisse.
2. Incorporer en battant 70 g de farine de blé, 3 c. à café de levure chimique, 1 pincée de sel et 2 ½ c. à café d'extrait de vanille.
3. Ajouter 240 g de noix et 180 g de pomme au mélange en remuant.
4. Verser dans une cocotte en fonte ou un moule de 23 x 23 cm beurré.
5. Cuire au four à 160 °C pendant 30 minutes.