← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Pudding aux pommes et aux noix

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 46 personnes · préparation 15 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 860 g de sucre
• 6 œufs
• 170 g de farine de blé
• 7 c. à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 6 c. à café d'extrait de vanille
• 580 g de noix, hachées
• 430 g de pomme, hachées

Préparation

1. Battre 860 g de sucre et 6 œufs jusqu'à obtenir un mélange lisse.
2. Incorporer en battant 170 g de farine de blé, 7 c. à café de levure chimique, 1 pincée de sel et 6 c. à café d'extrait de vanille.
3. Ajouter 580 g de noix et 430 g de pomme au mélange en remuant.
4. Verser dans une cocotte en fonte ou un moule de 23 x 23 cm beurré.
5. Cuire au four à 160 °C pendant 30 minutes.